Elenco dei prodotti per birrificio Ducato

Il Birrificio del Ducato nasce nel 2007 a Roncole Verdi, nella Bassa Parmense, dalla passione e dall’impegno di Giovanni Campari, passato da homebrewer e laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, e Manuel Piccoli addetto all’amministrazione. In pochi anni la...

Il Birrificio del Ducato nasce nel 2007 a Roncole Verdi, nella Bassa Parmense, dalla passione e dall’impegno di Giovanni Campari, passato da homebrewer e laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, e Manuel Piccoli addetto all’amministrazione. In pochi anni la produzione è aumentata vertiginosamente (attualmente cresce di circa l’80% annuo) senza intaccare la qualità, creando nel tempo una gamma sorprendentemente completa (suddivisa nelle linee Classiche, Moderne e Speciali)che declina le piu disparate tipologie grazie all’estro e all’istinto di ricerca continua di Giovanni, che si è rivelato anche abile cantiniere con le sue birre affinate in botte. Tra le numerose creazioni ricordiamo, oltre alla New Morning, la storica Via Emilia (la prima prodotta), uno dei migliori esempi di pils italiana, la A.F.O., una pale ale che unisce i profumi di luppoli esotici alla fragranza dei malti, La Luna Rossa, blend di differenti birre maturate in botte caratterizzate dall’aggiunta di amarene e marasche, la Wedding Rauch, ispirata alle classiche di Bamberga e la possente Verdi Imperial Stout, dalle complesse sfumature tostate e il sorprendente finale piccante, che aggiudicandosi la medaglia d’oro nel 2008 all’European Beer Star, ha inaugurato la lunga serie di premi raccolti in giro per il mondo. Il Birrificio del Ducato attualmente esporta oltre il 15% della propria produzione (USA, Canada, Brasile, Norvegia, Svezia, Spagna, Giappone).

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