Elenco dei prodotti per birrificio Rebel's

Rebel's: birrificio romano, nato nel 2016, che vuole cambiare il mondo. Sperimentare sperimentare sperimentare, ma con coscienza ed equilibrio.

... detta da loro: "Ci divertivamo a sperimentare da homebrewers e alla fine abbiamo capito che volevamo fare di più, senza limiti. L'importante era ricercare e trovare sapori unici. Una sola grande regola: esperimento ed equilibrio. Abbiamo puntato sulla nostra voglia di fare, siamo ancora giovani ma abbiamo realizzato un qualcosa che ci rende davvero fieri del punto a cui siamo arrivati. C’è da fare, ma il progetto Rebel’s ci spinge a dare il meglio, sempre. Tank dopo tank. E ci piace sempre di più. Noi siamo questo. Utilizziamo spesso spezie, agrumi, frutta e richiami al mondo floreale – e chi più ne ha più ne metta. Ci piace sperimentare, cercare spunti nuovi e lasciarci travolgere dalla voglia di fare birra. Valorizziamo ogni ricetta con vari metodi di carbonazione, esaltiamo le note e le componenti organolettiche di spezie, lieviti e malti scuri con un processo di rifermentazione naturale per avere un prodotto che è letteralmente work in progress che cambia e si evolve nel tempo. Noi di Rebel’s partiamo dalla tradizione, ma miriamo sempre a brassare stili unici per birre che si distinguono in accostamenti distintivi ed equilibrati. No limits."

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