Ci piace immaginare la nostra produzione come “un viaggio” verso la Luppolo-consapevolezza * ) un processo di conoscenza e approfondimento di ciò che c’è oltre la birra, per crescere, evolvere e far crescere la nostra Birra con noi. Lavorare, sperimentare e conoscere sono, per il nostro Birrificio, tre motivazioni indispensabili.