Elenco dei prodotti per birrificio Canediguerra

Ha iniziato a fare birra in un paesino della provincia di Alessandria. In dieci anni ha lavorato per cinque birrifici notissimi a livello nazionale. Quando ha aperto il suo birrificio, in soli due anni è arrivato al terzo posto di Birraio dell’anno.

Per chi non lo conosce ancora, si tratta di Alessio Gatti, meglio conosciuto come ‘Allo’, una vita con la valigia in mano alla ricerca di nuovi stimoli e progetti, ora tornato a casa come mastrobirraio a Canediguerra. Lo abbiamo incontrato al recente BeerAttraction per ripercorrere il suo percorso assolutamente singolare e scoprire qualche cosa ci riserva per il futuro il birrifico alessandrino.


La lista dei birrifici con cui hai collaborato è lunga e lusinghiera: Bruton, una breve parentesi a Birra del Borgo, Toccalmatto, Brewfist, Bad Attitude prima del progetto Canediguerra.

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