La nostra storia, stranamente, cominciò bevendo birra: bevendo molte birre diverse dai birrifici di tutto il mondo. Edipo Brewing in realtà fa risalire le sue origini a quando i fondatori Alex, Paul, Sander e Rick lavoravano in altre rinomate birrerie. Da queste umili origini vi presentiamo la storia della nostra crescita e sviluppo, a volte serpeggianti e a volte tortuosi.