Obice 75cl Visualizza ingrandito

Obice 75cl

Barbaforte

BA01X7|049

Birra ambrata. Profumi resinosi e agrumati. Amaro deciso ma non esagerato

Premi :

1^classificata Cerevisia Festival - miglio birra artigianale trentina 2014

2^ classificata Cerevisia Festival - birre americane 2015

1^ classificata Solo Birra - Riva Expò - APA 2017

1^ classificata Cerevisia 2017

Maggiori dettagli

8,90 € tasse incl.

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75
American Ipa
Ambrata
Amara
5
pinta
6-10°C

  • La seconda birra prodotta è “obice”, una indian pale ale. Una birra decisamente più impegnativa della prima nata e dedicata a chi è già abituato a bere birre particolari e dal carattere deciso. È una birra ambrata con 5,2 gradi alcolici. Al naso si notano subito i profumi di resina e bucce d'arancia date dai luppoli utilizzati anche durante la fermentazione. In bocca rimane leggermente corposa con un leggero sentore di caramello, subito sostituito dall'amaro deciso, ma non troppo secco. Questo perché ho volutamente lasciato del corpo a sostegno dell'amaro finale persistente.

Ideale con preparazioni importanti come brasati e spezzatini. Piatti importanti della tradizione e lunghe cotture, tipo pasta e fagioli

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