Sanbiki 37.5cl

Loverbeer

LO15X3|125

La Sanbiki racchiude in sé i tratti distintivi dei birrai coinvolti: il luppolo Loral che sembra creato ad hoc per questa birra e suggerito da Mike di Lervig, i malti lavorati secondo un processo tradizionale, provenienti dal Devon e scelti da Justin di Moor e le tecniche di fermentazione in legno di Valter con i lieviti di casa LoverBeer.

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37.5
Sour
Ambrata
Acida
8.6
tulipe
10-12°C

Descrizione

Brassata come una semplice pale ale con luppolo Loral. Fermentazione a partire da lieviti selvaggi ricavati dalla "spontanea" di casa LoverBeer. Fermentazione e maturazione in tini di rovere per 5/6 mesi. Rifermentazione in bottiglia e fusto

 Dalla stima reciproca, dall’unione di 3 realtà differenti, nasce la prima collaborazione tra i birrifici Moor, Lervig e LoverBeer. Uno stile a sè che racchiude tre modi diversi  di concepire la birra in un "blend" armonico di idee.

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