Quadro 75cl

Barbaforte

BA04X7|13129,11040,11100

Birra artigianale italiana ispirata alle Saison del Belgio. Birra chiara ad alta fermentazione. Colore leggermente velato, le note speziate e il finale secco caratterizzano la sua bevuta. Una birra facile e rinfrescante!

Premi :

1^ classificata Beer Attraction - BIRRA DELL'ANNO - miglior Saison 2016

2^ classificata Solo Birra Riva Expo- Saison 2017

2^ classificata Cerevisia 2017

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Quantità

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75
Saison
Chiara
Amara
6
pinta
6-10°C

Descrizione

Quadro di Barbaforte è una birra che strizza l’occhio alle saison tradizionali belghe. La parola “saison” in francese significa stagione, ed in origine il nome di questa tipologia indicherebbe proprio la stagionalità d questi prodotti. Esse infatti venivano prodotte in inverno per essere poi consumate dai lavoratori stagionali (saissonniers, appunto) nei campi durante il periodo estivo.

Questa versione di Saison, con la sua aggiunta di frumento, speziata con bucce d’arancia dolci, coriandolo, radice di genziana del monte baldo e rafano fresco. Si presenta chiara e velata. Una schiuma bianca e compatta ci indirizza subito su profumi fruttati, di banana e note speziate, leggermente pepate. Quando la beviamo ci rendiamo subito conto dell’ispirazione belga che ha convinto il mastro birraio. Facile e beverina, il corpo leggero esalta un finale secco e speziato.

Niente male!

Abbinamenti

Quadro di Barbaforte è una birra artigianale italiana adatta ad ogni momento della giornata. Una valida alternativa alle classiche Pils, o alle più profumate IPA. La vedo bene in una tavola imbandita con cruditè di pesce, o crostacei, tendenti al dolce, tipo i gamberi rossi di Sicilia. Ottima di sicuro con dei risotti, o con dei primi primaverili o estivi.

Abbinamento

Momenti

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