Vieille Ville Saison 33cl
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Vieille Ville Saison 33cl

Ducato

DU13X3|120

Birra d'altri tempi. Colore dorato, aroma inconfondibile...Secca, vivace e asciutta

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33
Saison
Chiara
Acida
6
calice
8-10°C

Descrizione

Un omaggio alle saison d’altri tempi: birre che venivano brassate dai contadini della regione belga dell’hainaut (nella parte vallona) durante la fine dell’inverno e la primavera, per essere bevute in estate. queste birre erano spesso frutto di fermentazioni un po’ “selvagge”, in cui i lieviti del genere  brettanomyces  donavano una sorta di carattere rustico e vinoso alla birra, ma la rendevano molto fine e gradevole nel tempo. 

Abbinamenti

Adatta ad antipasti leggeri, formaggi cremosi e fioriti, piatti etnici speziati, salumi gustosi. Si presta molto bene all’invecchiamento.

Abbinamento

Momenti

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