Serpilla 37.5 cl
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Serpilla 37.5 cl

Loverbeer

LO09X3|121

Birra speciale. Uno dei pochi esempi di Farmhouse Ale italiana, con timo selvaggio

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37,5
Saison Sour
Chiara
Acida
5.8
pinta
8-12°C

Descrizione

Birra che si definisce Saison à l'ancienne o Farmahouse Ale: quelle birre prodotte tradizionalmente in Vallonia in inverno, per poi esser consumate nei mesi più caldi. Dal colore leggermente dorato e opalescente. Con note vinose, lattiche e fresche nel naso, la Serpilla, sebbene caratterizzata con un’erba aromatica così inusuale, ci riporta all’antica tradizione dei contadini valloni di speziare con erbe stagionali locali. L’olfatto è dominato da sentori pungenti della macchia mediterranea come timo, origano e melissa. Nel palato è lievemente acidula, freschissima e balsamica regalando freschezza e ampia bevibilità.

Abbinamenti

Ampiamente dissetante, mai stucchevole, possiamo definirla una birra gastronomica, per l’immediato richiamo olfattivo che riporta ad arrosti, piatti di carne in genere e origano.

 

Abbinamento

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