Madame Galaxie 33cl
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Madame Galaxie Chardonnay Barrel 33cl

Brewfist

BF16X3|122,120

Birra artigianale italiana decisamente speciale, affinata in botti di Chardonnay. Chiara e amara, molto profumata. Più unica che rara

7,30 €
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33
Saison Sour
Chiara
Amara
pinta
8-10°C

Descrizione

Madame Galaxie - Chardonnay Barrel - è una birra molto originale che esce direttamente dal Barrel Aging Program di Brewfist. Una birra chiara di base Saison, prodotta con malti Pils, ma anche di avena e di segale. Viene successivamente affinata per sei mesi in botti di Chardonnay.

La birra si presenta con una bella luppolatura, con profumi intensi e viviaci che variano dal vinoso, alle albicocca fresca, fino a note di spezie dolci. Una freschezza che tende all'acidità, una carbonatazione morbida e fine, la rendono una birra eseguita in maniere magistrale.

Il grado alcolico varia da lotto a lotto, da barile a barile. Le bottiglie sono numerate e segnate in etichetta, esattamente come l'anno il batch da in cui viene affinata. Tanto per evidenziare ancora una volta l'unicità di questo prodotto

Bravi, questi di Brewfist! Ci piace questa Madame Galaxie

Abbinamenti

La Madame Galaxie è una birra di assoluta meraviglia, da cui lasciarsi stupire e farsi trasportare. Sicuramente ottima da sola in degustazione, ma se proprio devo avvicinarmi con lei a del cibo, mi dedicherei salumi, che abbiamo delle note speziate, a formaggi anche con una media stagionatura. Ovviamente prodotti che siano all'altezza di tal magnifico nettare.... Per una'aperitivo da veri gourmand!

Abbinamento

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