NEIPA 40 CL lattina
  • NEIPA 40 CL lattina

NEIPA 40 CL lattina

CR/AK

CK05X4|049,069

Birra artigianale italiana in stile NEIPA, cioè New England IPA. Si presenta nella pinta nel colore arancione esplosivo e torbido, tipico dello stile, una nota aromatica molto importante, che spinge verso i frutti tropicali, un corpo morbido e consistente, un amaro presente ma poco percettibile. Sembra un succo tropicale!

Birra dell’anno 2018 / 1° Classificata / Categoria 17 / New England IPA

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40
New England IPA
Chiara
Amara
6.5
pinta

Descrizione

 

Neipa di Crack è una birra che nel nome indica semplicemente il suo stile di riferimento, che poi sarebbe una bell’interpretazione di quelle nuove birre di stampo americano, tanto caro ad Instagram, che sta facendo molto parlare di sé, in quanto li prodottii si presentano particolarmente torbide, particolarmente fruttate e con una consistenza in bocca molto originale. L’esercizio brassicolo tende a farle sembrare in tutto e per tutto ad un succo tropicale, una spremuta di luppoli.

Questa birra, tra l’altro, è nata in collaborazione con il birrificio artigianale norvegese Nogne

Neipa, quando viene versata nella nostra pinta (innanzitutto ti strappa un’esclamazione del tipo: ”WOW”), ti mostra esattamente di cosa stiamo parlando. La birra è torbida, chiara tendente all’aranciato, con una schiuma non abbondate, ma fina e pannosa. L’aroma dei luppoli pervade subito l’ambiente circostante, profumi intensi di frutta tropicale. Il lievito New England, che la rende cosi torbida, le dona anche un mouthfeel, una consistenza, del tutto nuova: cremosa e consistente. Infine, nonostante la luppolatura abbondate, l’amaro è solo un attore non protagonista, con un bel carattere ma una presenza di secondo piano.

Che birra! Bravi quelli di CRAK

Abbinamenti

Neipa di Crak, è una birra artigianale in stile NEIPA, perfetta per stupire, per uscire dall’ordinario, per situazioni inaspettate. Me l’immagino in una conversazione, come esempio perfetto per sostenere tesi d’avanguardia e fuori dagli schemi. Per quanto riguarda gli abbinamenti, temo sia altrettanto d’avanguardia, e quindi seguiamo le caratteristiche della birra: piatti profumati, intensi, ma non particolarmente grassi. Piatti di pollo, piatti mi maiale, magari ben speziati. Piatti di verdura e formaggi moltofreschi e leggeri.

Abbinamento

Momenti

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