Sibilla 33cl
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Sibilla 33cl

Toccalmatto

TO05X3|039

Birra artigianale italiana in stile Saison, tributo al classico stile belga. Il ceppo di lievito  utilizzato caratterizza benissimo questa birra, fatta con un’aggiunta di frumento, e si presenta chiara e velata, con un bel profumo floreale e speziato, ma sopratutto è fresca, secca e dissetante. Tutto quello che una birra del genere dovrebbe essere!

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33
Saison
Chiara
Amara
6
pinta
6-8°C

Descrizione

Sibilla di Toccalmatto è un bellissimo esercizio di stile, fatto da uno dei maestri del movimento artigianale italiano. Fa parte di quei passaggi di base, per la nostra cultura brassicola, che tutti noi dovremmo aver fatto (…e quindi bevuto) almeno tre - quattro volte per poter dire di aver compreso di cosa stiamo parlando. Ottima birra!

Sibilla è un’ottima Saison, decisamente in stile, che si presenta nel bicchiere in tutto il suo splendore chiaro e velato. Il frumento aiuta il lievito belga a sprigionare tutta la sua potenza floreale e speziata, nelle note olfattive. Quando la beviamo scopriamo una birra secca ma beverina, con un leggero amaro che spinge sulle note speziate

Sibilla rimane un punto fermo!

Abbinamenti

Sibilla è una birra artigianale italiana in stile Saison e va trattata come se fosse una nobile birra belga che si presenta alla nostra tavola. La beviamo nelle calde giornate estive per cercare sollievo, dal caldo e dai sapori esagerati di qualche ima magari.

L’abbinamento gastronomico e facilissimo: sta bene con tutto! Ma con il pesce e i crostacei dà il suo meglio. Stupenda con il sushi, commovente con i fritti. Signora di classe quando incontra formaggi freschi, come una bella robiola di latte misto 

Abbinamento

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