Istà 75cl

Sieman

SM03X7|129

Anche quando esce da seminato delle IGASieman  ama produrre birre dalla forte impronta rustica e che ricordarno il mondo agreste.

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75
Farmhouse Ale
Chiara
Acida
5.7
pinta

Descrizione

 La Istà è una farmhouse ale con aggiunta di farro dove una lunga fermentazione a contatto con lieviti selvatici indigeni le dona rusticità ed acidità. Un vero omaggio alla tradizione vallone.

Versata nel bicchiere è dorata, con schiuma dalla persistenza media. Al naso spiccano note rustiche di fieno e cantina,quelle terrose del farro e in secondo piano note speziate.floreali ed agrumate. In bocca è secca e dissetante con una piacevole acidità finale su cui spicca un piacevole amaro erbaceo e terroso.

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