Degustata per voi la Nut Brown Ale di Samuel Smith's Brewery

(Samuel Smith’s – Bottiglia – NUT BROWN ALE)
Brown Ale – 5%vol – Ago19 – 0,335cl - L18228

La Nut Brown Ale, che oggi mi appresto a degustare, è una birra del marchio inglese Samuel Smith’s. Si tratta di una Brown Ale dal colore tonaca di frate con riflessi aranciati, la cui schiuma forma un cappello colore nocciola a grana media come pure la persistenza. Al naso si apre offrendo note ossidative, che riportano al sapore del marsala, sentori di frutta secca (noce e mandorla) caramello, sentori di biscotto e note di mela matura. In bocca entra asciutta, con un avvio morbido, dove ritrovo una leggera nota ossidata/marsalata, che velocemente vira verso una parabola gustativa a tono tostato. Nel finale secco avverto una leggera nota acidula, l’amaricatura da luppolo presente si mostra solo a margine con leggeri toni floreali e terrosi. La persistenza post bevuta è lunga.

Ricordo che queste birre vengono ancora fatte fermentare in vasche di sasso.